Il mestiere dell'agriturismo

Il rustico si vede in sala. Il professionale sta in cucina.

Chi sceglie un agriturismo cerca autenticità: il camino, la tavola imbandita, i sapori del territorio. Ma dietro quell'atmosfera genuina c'è una cucina che deve funzionare come quella di un ristorante vero, rispettare le norme HACCP e reggere i picchi del weekend e degli eventi. E tutto questo, spesso, va costruito partendo da zero in campagna.

Noi conosciamo bene le esigenze di chi lavora fuori dai grandi centri: attrezzature affidabili, a norma, con un occhio attento al budget e la certezza che la consegna arrivi anche dove non arrivano tutti. Ti aiutiamo a costruire una cucina professionale senza sprechi, partendo dall'essenziale e crescendo nel tempo.

Catalogo per reparto

Cosa forniamo per il tuo agriturismo

Cucina professionale con piano di lavoro in acciaio inox e luce naturale

A norma, ovunque

Una cucina professionale, anche in campagna.

La conformità HACCP non fa sconti alla campagna: servono superfici in acciaio inox, refrigerazione a temperatura controllata, abbattimento rapido e flussi di lavoro separati. Attrezzarsi bene fin dall'inizio evita problemi costosi dopo.

E la logistica non è un ostacolo: spediamo e consegniamo anche nelle zone rurali dove ha sede la maggior parte degli agriturismi. Ti affianchiamo nella scelta delle attrezzature e nel rispetto delle norme.

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La differenza

Perché scegliere Bubbico

Territorio

Radici nel territorio

Conosciamo le esigenze di chi lavora fuori dai grandi centri, dalle aree rurali del Sud a tutta Italia.

Norme

Consulenza HACCP

Ti aiutiamo a scegliere attrezzature conformi e a organizzare gli spazi a norma, anche partendo da zero.

Logistica

Consegne ovunque

Spediamo in tutta Italia, comprese le campagne e le zone dove non arrivano tutti.

Budget

Attenti al budget

Si parte dall'essenziale e si cresce nel tempo, per investire bene dove conta di più.

Guida gratuita

Come aprire un agriturismo: la guida in 6 passi

Aprire un agriturismo unisce due mondi: l'attività agricola e la ricettività. Ecco il percorso, passo dopo passo, per partire con le idee chiare — comprese le scelte che riguardano la cucina.

  1. Passo 01

    Il requisito agricolo

    L'agriturismo deve essere connesso e complementare a un'attività agricola: serve la qualifica di imprenditore agricolo e un fondo su cui operare.

  2. Passo 02

    Autorizzazioni e norme regionali

    Ogni Regione ha la propria legge sull'agriturismo: verifica requisiti, SCIA e iscrizione all'elenco regionale degli operatori.

  3. Passo 03

    Ristrutturazione e spazi

    Adegua gli immobili rurali alla ricettività e alla ristorazione, nel rispetto del vincolo di ruralità e delle norme igienico-sanitarie.

  4. Passo 04

    Cucina e attrezzature a norma HACCP

    Progetta una cucina professionale conforme: cottura, refrigerazione, abbattimento e acciaio inox. È qui che possiamo aiutarti.

  5. Passo 05

    Fornitori e allestimento

    Scegli un partner che ti segua nella scelta, nella consegna anche in campagna e nel montaggio, non solo nella vendita.

  6. Passo 06

    Promozione

    Google Business Profile, portali di settore e social: fatti trovare da chi cerca autenticità e prodotti del territorio.

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Le nostre referenze

Cucine vere, in agriturismi veri.

Attrezziamo agriturismi e strutture rurali in tutta Italia, dalla cucina professionale alla sala. Ogni progetto realizzato è la nostra garanzia: non vendiamo scatole, costruiamo cucine che funzionano.

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Sala di un agriturismo con tavolo in legno e atmosfera rustica

Prima di iniziare

Domande frequenti

Che attrezzature servono per la cucina di un agriturismo?

Le fondamentali sono la cottura professionale (cucina a gas, forno), la refrigerazione (celle, armadi, tavoli refrigerati), l'abbattitore, i piani di lavoro e i lavelli in acciaio inox e il lavaggio. In base al menù e agli eventi si aggiungono attrezzature per la lavorazione di carni, conserve e prodotti tipici.

Come mettere a norma HACCP la cucina di un agriturismo?

La conformità HACCP richiede superfici e attrezzature in materiali idonei come l'acciaio inox, una corretta separazione dei flussi, refrigerazione a temperatura controllata e abbattimento rapido. Ti aiutiamo a scegliere attrezzature conformi e a organizzare gli spazi di conseguenza.

Consegnate anche in zone rurali e fuori città?

Sì. Spediamo in tutta Italia, comprese le aree di campagna dove hanno sede molti agriturismi. La logistica non è un problema: ci occupiamo noi di far arrivare le attrezzature dove servono.

Meglio attrezzature nuove o usate per iniziare?

Il nuovo garantisce affidabilità, conformità e assistenza, ed è la scelta più sicura per attrezzature critiche come cottura e refrigerazione. Ti aiutiamo a stabilire le priorità in base al budget, così investi bene dove conta di più fin dall'inizio.

Pronto ad attrezzare il tuo agriturismo?

Raccontaci il tuo progetto: ti prepariamo un preventivo su misura, con la consulenza di chi porta il professionale anche in campagna.

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